모노 소듐 글루타메이트

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99 분 화이트 크리스탈 모노 소듐 글루타메이트 푸 겐

USD 3000

상표:Fufeng
최소 주문량:23 Metric Ton
Model No:MSG
수송:Ocean,Land
포장:25kg/백
지원에 대한 지원:2000MT/M
원산지:중국
생산력:2000MT/M

99 분 화이트 크리스탈 모노 소듐 글루타메이트 푸 겐 설명: 모노 소듐 글루타메이트는 일종의 향상 강화제로 사용되며, 화학 성분은 나트륨 글루타메이트입니다. 물에 용해되기 쉽고 물 용액은 신선한 맛이 강합니다. 소금과 함께 사용하면 맛이 더 좋을 것입니다. 모노 소듐 글루타메이트는 밀 글루텐과 같은 단백질로 만들어 질 수 있으며, 전분 및 사탕무 당밀에 함유 된 피로 글루탐산으로도 만들 수 있습니다. 한편, 모노 소듐 글루타메이트는 화학적...

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MSG 또는 모노 소듐 글루타메이트로도 알려진 나트륨 글루타메이트는 글루타메이트 나트륨 염으로, 자연적으로 형성된 가장 풍부한 비 필수 아미노산 중 하나입니다. 나트륨 글루타메이트는 다른 맛의 감각의 전반적인 느낌을 균형 잡고 융합시키고 풍부하게하는 맛 향상제입니다.

순수한 나트륨 글루타메이트 자체는 다른 혼합 맛과 결합되기 전에 유쾌한 맛을 포함하지 않습니다. 조미료 및 적절한 복용량으로, 나트륨 글루타메이트는 다른 풍미 활성 물질을 향상시킬 수 있으며, 일부 요리의 전반적인 맛을 균형을 유지하고 풍부하게 할 수 있습니다.

나트륨 글루타메이트는 고기, 생선, 가금류, 많은 야채, 조미료, 수프 및 매리 네이드와 잘 혼합 될 수 있으므로 일부 음식의 전반적인 맛 선호도가 증가합니다. 그러나, 글루타메이트 나트륨은 올바른 농도에서만 즐거움을 향상시킬 수 있습니다. 과도한 나트륨 글루타메이트는 요리의 맛을 빠르게 파괴합니다. 이 농도는 음식의 유형에 따라 다르지만, 투명한 수프에서는 100ml 당 첨가 된 MSG가 1g을 초과하면 즐거움의 점수가 빠르게 떨어질 것입니다.

글루타메이트 나트륨과 염 (염화나트륨)과 다른 맛있는 물질 (예 : 뉴클레오티드) 사이의 상호 작용도 발생합니다. 가장 아름다운 맛을 얻으려면 농도가 적절해야합니다. 이러한 특성으로 인해, 나트륨 글루타메이트를 사용하여 염 (나트륨) 섭취를 줄일 수 있습니다. 사용 된 소금의 양이 30%감소하더라도, 나트륨 글루타메이트의 사용은 여전히 낮은 염소 식품의 맛을 향상시킬 수 있습니다.

모노 소듐 글루타메이트

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